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Thierry marx et flan parisien : toutes nos recettes

Thierry Marx et une brigade
L'école de cuisine de Thierry Marx à Marcq-en-Baroeul (59, Nord). Photo par Thierry Marx
Thierry Marx est un chef cuisinier français qui reçoit sa première étoile au Guide Michelin en 1988. Adepte de la cuisine dite moléculaire, il ouvre les restaurants "Sur Mesure par Thierry Marx" et "Le Camélia" à l’hôtel Mandarin Oriental de Paris en 2011.

Plus connu du grand public grâce à sa participation à l'émission Top Chef sur M6 en 2010, Thierry Marx est un chef entrepreneur et engagé socialement.

En 2012, il crée "Cuisine mode d’emplois" avec Frédérique Calandra. Retrouvez toutes les infos sur le site du Chef : www.thierrymarx.com

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